ホタテのバター焼き色どり野菜添え

材 料（4人分）

生ホタテ　４個　

バター　　大さじ１

きゅうり　１本

トマト　　１個

アボガド　１個

黄色パプリカ　１個　

黄色トマト　１個

レモン　半分

ホワイトバルサミコ　大さじ１

1. フライパンにバターを入れてホタテを両面焼く。

2. きゅうり、トマト、黄色パプリカ、黄色トマトを１センチ角に切る。アボガドは種を取り除き、皮をとり、１センチ角に切り、レモンを絞る。

3. ボウルに２の野菜を入れて、塩、胡椒を振る。ホワイトバルサミコ 大さじ２を加えて混ぜる。

4. 皿に３の野菜を盛り、中央にホタテをのせる。